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부대찌게는 기본적으로 조미료가 많이 첨가된 햄이 들어가기 때문에, 웬만해서는 맛이 없을 수 없다라고 생각 합니다. 너무 건방진 생각 같죠? 그런데, 신기하게도 부대찌개를 전문으로 하는 식당 중에서도 맛있는 식당이 있는가 하면, 그렇지 않은 식당도 있습니다. 왜 그런걸까요? 정확히는 모르지만, 육수에 그 비결이 있는게 아닐까 조심스럽게 추정해 봅니다. 부대찌개의 핵심재료가 햄과 소시지 인데, 이런 재료들의 주요 공급처가 미군부대가 있는 곳이기 때문에, 부대찌개가 유명한 식당들은 미군부대가 있었던 지역인 의정부가 단연 앞선다고 볼 수 있습니다. 그런 이유로 의정부 부대찌개의 간판을 갖고 있는 부대찌개 전문점이 많이 있습니다. 의정부 다음으로 유명한 곳은 송탄 지역인데, 송탄의 부대찌개도 부대찌개 원조로 의정..