블록체인 주변 이야기

날씨가 춥다보니, 따뜻한 음식을 많이 찾게 됩니다. 그래서 따뜻한 국물이 있는 곳을 찾았는데, 만두국이 괜찮을 것 같더군요. 그래서 방문해 보았습니다. 윤가면옥은 올림픽공원 남4문쪽 방향으로 방이초등학교 정문 맞은편에 위치해 있습니다. 보통의 초등학교라면, 문방구가 있어야 할 것 같은 위치에 있습니다. 따라서, 찾기는 그리 어렵지는 않더군요. 윤가면옥을 찾아 도착했더니, 23년 전통의 함흥냉면 개성만두 라는 간판이 있습니다. 윤가면옥의 내부중에서도 주방쪽은 이러한 모습 입니다. 바닥에 앉아서 식사를 해야하는 구조 입니다. 사진을 많이 찍지 못해서, 메뉴판이 흔들린 사진을 올립니다. 식별 가능한 메뉴는 아래와 같습니다.회냉면, 비빔냉면, 물냉면, 냉면사리, 만두전골, 만두국, 떡만두국, 수제접시만두, 수제..

남북정상회담을 성공리에 마친 이후, 북미정상회담이 머지 않았습니다. 남북회담때 북측에서 평양냉면을 직접 공수해와서 점심식사에 더했다는 소식이 전해진 이후, 평양냉면을 판매하는 곳에 연일 북새통을 이룬다는 소식을 접했습니다. 함흥냉면은 프랜차이즈화 되어 있어서 많이 먹어 보았고, 냉면 하면, 함흥냉면이 떠오르던 차에, 평양냉면은 어떠한 맛일지 매우 궁금했습니다. 평양냉면을 먹었던 분들에 이야기를 들어보면, 너무 맹맹하다는 의견을 많이 들었기에, 더더욱 궁금하던 상황 입니다. 자주 방문하기는 쉽지 않기에, 간김에 다양한 메뉴를 먹어보려고 노력했습니다. 평양전통음식점 능라도의 본점은 판교에 있습니다. 요리에서 가장 중요한것은 재료라고 하는데, 소고기는 최고급 한우를 사용하고, 메밀은 몽골산 메밀을 사용한다고 ..